La ferme

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Paniers de fruits&légumes
LES GRANDS SABLES
 une ferme de maraîchage biologique aux portes d’Angoulême. Situées à MARSAC, les terres sont cultivées « en bio » depuis plus de 10 ans. Depuis novembre 2016, l’exploitation est conduite par Pierre-André BAUDOUX.

BIO-LOGIQUE ET LOCAL !

Les légumes (et quelques fruits) sont cultivés selon le mode de production biologique c’est-à-dire que l’exploitation cherche à préserver et augmenter la vie du sol et la biodiversité locale (biodiversité végétale : rotation des cultures, diversité des plantes cultivées, bandes enherbées, fleuries, haies…; biodiversité de la microfaune du sol et aérienne : insectes, champignons, bactéries…)

Pourquoi ?

Ces organismes fournissent les nutriments dont les plantes comestibles ont besoin et participent au contrôle des ravageurs.

C’est pour cela que l’exploitation s’interdit :

  • d’utiliser des pesticides et des engrais chimiques de synthèse :

A la place, on utilise des fertilisants « naturels » : fumiers compostés qui recyclent la matière organique issue de l’élevage, minéraux en poudre…
Contre les insectes et champignons ravageurs des cultures, on utilise des auxiliaires (des insectes prédateurs ou parasites), des minéraux, des bactéries ou toxines de bactéries en cas d’infestation.

  • d’utiliser des herbicides (ex : le glyphosate !) :

A la place, on désherbe à la main ou à la machine

Votre intérêt dans tout ça ?

Le mode de production biologique est la meilleure garantie actuelle :

  • de consommer des produits sains, goûteux, diversifiés
  • de consommer des produits issus d’une agriculture durable et non destructrice de l’environnement

En consommant local :

Vous contribuez à maintenir et développer une activité agricole vivrière, dont les produits sont facilement traçables, et génératrice d’emplois locaux

En consommant sans intermédiaires, vous économisez une partie de leurs marges tout en rétribuant de manière juste le travail du producteur

Où trouver nos produits ? 

Vente directe : à la ferme : le mercredi de 16h à 18h

(142 route de Montignac, 16570 MARSAC)

Sur les marchés d’Angoulême  (marchés Victor Hugo et des Halles) : le samedi de 8h à 12h30

 

Distributions de PANIERS (sur abonnement) :

A LA FERME (142 route de Montignac, MARSAC)

Mercredi : 16h-18h30
Le Jeudi 17-18h
Le Jeudi 18-19h (créneau réservé aux adhérent à l’AMAP  « le Jardin du Soleil »
Le vendredi soir : 16h-18h

ANGOULÊME :

Boulangerie « Les Maitres du pain » (95 rue de Montmoreau ) le mercredi 17h30-19h (récupération possible aussi le jeudi )

Marchés des Halles et Victor Hugo

le Samedi matin 8h-12h30

CHATEAUNEUF SUR CHARENTE :

magasin Gamm Vert le vendredi 17h30-19h (récupération possible aussi le samedi matin)

Autres lieux et horaires à partir de 5 paniers : nous contacter.